・赤ちゃん、妊婦さんにも安心の中性の軟水です
長野県、戸隠の湧き水を用いていますので、その名水の性質をそのまま引き継いでいます。
「戸隠の涌水・特別品」は、中性でpHは7前後。
水道水もpHは7前後のものが多いのです。
酸でもなくアルカリでもない中性ですので薬への影響や食べ合わせを気にする必要がありません。
軟水と硬水の違いは、ミネラルの量のちがいです。ミネラルが多い水は硬水とよばれ欧米に多い水です。
硬度の数字が小さいほど軟水で、数字が大きいものは硬水です。
東京の水道水の場合、硬度は約60mg/Lです。欧米の硬水では200から300mg/Lのものもあります。
「戸隠の涌水・特別品」は硬度36mg/Lで水道数より軟水です。
これは、長野県、戸隠の湧き水、名水の性質そのものを引き継いでいるからです。
日本のお水は軟水が多く、日本人は軟水に慣れています。
軟水は、赤ちゃんのミルクを作るときや、お茶、昆布だし、鰹節のだしとり、和食に適しています。
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